Croquets aux amandes et aux noisettes

Nos recettes avec la brigade des Gourmandises…

Rosa – Patatas a la importancia
Nahe – Setas al ajillo

Hilde – Mantecaos
Béa – Mijoté de porc au chorizo
Isabelle – Pain à la pomme de terre et au thym, Petits beurres, Tortilla aux pommes de terre et Leche fritas
Syl. – Empanadas au thon et aux sardines
L’irrégulière – Coquillettes au vin blanc façon risotto au chorizo
Sandrion – Riz au vin blanc façon risotto, aux courgettes et au chorizo
Pierre – Apple snow pour Miss Fisher
Typhania – Raviolis japonais, gyôzas

Une recette proposée par Françoise D., pour réaliser des croquets du Berry.

Ingrédients :
– 4 œufs (blancs)
– 300 g de sucre
– 120 g de farine
– 100 g d’amandes effilées grillées (sachet)
– 100 g de noisettes (sachet)

Préparation :
– Hachez grossièrement les noisettes.
– Montez les blancs des œufs en neige.
– Mélangez délicatement les blancs montés avec le sucre, les amandes et les noisettes. En dernier, mettez la farine.
– Disposez sur une plaque garnie de papier sulfurisé, des petits tas bien espacés. Aidez-vous d’une cuillère à café pour les doses.
– Enfournez, thermostat 200°, pour environ 7 à 8 minutes. La cuisson peut être rapide suivant les fours, alors attention ! N’attendez pas trop qu’ils dorent.
– Laissez refroidir sur la plaque avant de les détacher du papier. A la sortie du four, ils seront encore un peu mous mais ils durciront par la suite très rapidement.

Verdict : Faciles, vite faits et très bons.

 

 

Couture zéro déchet dans ma cuisine

Un livre pour les débutantes en couture
Couture zéro déchet dans ma cuisine
11 créations pour révolutionner votre vie
Anaïs Malfilatre

 

Dans une perspective nouvelle et plus durable, Anaïs Malfilatre nous invite tout en douceur à coudre des objets de notre quotidien qui seront des « petits efforts » pour réduire nos déchets jetables et polluants.
Il n’est pas trop tard de s’intéresser au devenir de notre Terre en s’orientant vers une consommation écologique et en changeant nos vilaines habitudes.

Avec ses idées et ses tutos qui s’adressent avant tout aux couturières débutantes, nous faisons le tour de la maison, nous trions, nous rangeons et nous réadaptons notre environnement. Les générations actuelles doivent songer aux générations futures !

Zéro déchet… dans la cuisine, la salle de bains… vous trouverez dans ces deux ouvrages des patrons, une liste des fournitures à acheter et le pas à pas, très pédagogique, utile pour confectionner à la machine des lingettes, des serviettes de table, des sacs pour le vrac, des sacs à tout…

Ce qui est sympa également, c’est de combiner l’utile à l’agréable. Choisir de jolies cotonnades, des flanelles, aux fibres naturelles, réaménager nos placards et changer d’ambiance, les belles compositions photographiées nous incitent à le faire. Puis dans un deuxième temps, on peut créer pour offrir…

 


 

Tartine de chèvre avec confiture de poivron

Nos recettes avec la brigade des Gourmandises…

Syl. – Focaccia aux olives noires et au romarin
Béa – Pâtes farcies aux épinards et au chèvre et Cantuccini
Rosa – Focaccia des Pouilles
Estellecalim – Focaccia

Sandrion – Pains maison, nature et aux graines de pavot
Hilde – Bruschetta tomates séchées, mozzarella et herbes
Touloulou – Spaghetti alla vongole
Sharon – Pâtes printanières
Isabelle – Pain aux œufs, Gâteau lorrain et Pizza aux noix de St-Jacques et aux crevettes
Les Conteuses – Tartine de chèvre chaud avec confiture de poivron

Dame Ida – Shortbreads

Une idée de Danièle, de la confiture de poivron sur du chèvre chaud…

Ingrédients :
– 500 g de poivrons rouges
– 250 g de sucre
– 1 pomme

Préparation :
– Après avoir lavé les poivrons, coupez-les en morceaux et enlevez les graines.
– Mettez le tout dans une marmite ou une bassine à confiture. Ajoutez le sucre et la pomme coupée en morceaux.
– Faites cuire environ 45 minutes, ou plus. N’arrêtez pas de remuer lorsqu’il y a ébullition.
– Remplissez les pots… vissez-les, puis retournez-les.

Pour la tartine, une belle tranche de pain, du chèvre, un filet d’huile d’olive, du thym, du romarin, de la fleur de sel,  au four quelques minutes, et une noisette de confiture de poivron… C’est un délicieux encas et sur des toasts plus petits, c’est parfait pour l’apéritif.

 

 

 

Le Simply Woven quilt de Jessica Kelly

Nous avançons à petits pas dans l’ouvrage machine. Si vous désirez obtenir des renseignements, voici le lien du billet de Katell de La Ruche des Quilteuses, dans lequel elle donne toutes les informations pour le faire ; « Simply Woven quilt de Jessica Kelly ».

 

Sélection et découpes des tissus d’Annette

Avancée du travail de Françoise B.

Travail de Françoise D.

Confection d’un sac en feutrine, doublé de tissu, par Sophie – Bordure de fleurs en feutrine appliquées et ajout d’une vielle bordure festonnée et brodée.

Montage du couvre-lit de Mimi

Anneaux de mariage d’Isabelle – A quilter !

Panneau mural de Marie

Sacoches pour le mug, de Jeannine

A mardi prochain !