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Cette semaine, c’est Nicole du Club Citadelle Loisirs de Calvi qui nous propose une recette corse…
Le fiadone au citron
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Ingrédients :
– 2 brousses (environ 800 g les 2)
– 4 œufs
– 200 g de sucre
– 3 citrons bio pour leur peau
Préparation :
– Dans un saladier mélangez le tout… brousses écrasées, œufs, sucre et les 3 zestes de citron (pas de jus).
– Beurrez un plat, garnissez-le de la pâte.
– Enfournez pour environ 30 minutes… jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Verdict : Un régal… Essayez !!!
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ça c’est une bonne recette Corse, dans ma région je ne trouverai la même brousse et le gout ne serra pas aussi subtil , mais, c’est faisable.
Merci
Patricia, essaie la ricotta. Je viens de le dire à Asphodèle… je ne l’ai jamais fait mais j’imagine que ça peut le faire !!!
Tu es bonne pour expérimenter la chose !
Je re-prends la recette qui est restée dans mon vieil ordi mouru ! En plus si c’est Nicole de Calvi, alors là je vais la recopier dans mon cahier ! Mais il va falloir me dire par quoi remplacer le brocciu parce qu’ici il n’y en a pas ! J’ai fait mon U de fond en comble, j’ai même demandé à la caisse centrale et nada, rien ! Je suis frustrée, c’est tellement bon et pour une fois que j’aime un fromage ! 😉
La ricotta ? Tu peux essayer. Et tu me diras. Maintenant on trouve de la brousse industrielle toute l’année. Ça n’a rien à voir avec la véritable mais ça passe bien.
Je note ! la ricotta on en trouve, je regarderai « à la coupe » s’ils ont de la brousse non industrielle ! 😉 Il me fait vraiment envie ce fiadone !!! 🙂
Je suis entrain de le manger ! D’habitude je mets 250 g de sucre pour les 2 brousses mais là je n’ai mis que 200 g. C’est bon !!!
Vilaine, t’as pas honte de me faire envie comme ça !!! 😆 Bon appétit ! ^-^
oups un dessert tout trouvé pour ce we
et je tague avec un carré rose
https://patchcath.wordpress.com/2015/04/17/very-inspiring-blogger-award/
jaune citron et rose bonbon, c’est la couleur de mes tulipes au jardin (ou à peu près), il fait bon s’y promener , je reviendrai
à bientôt
Merci PatchCath ! nous acceptons avec plaisir cet award.
Jaune citron et rose… peps comme couleurs !
Ouh la la je ne vais pas résister à cette promesse citron !
Oh non, il ne faut pas résister ! Katell, tu vas te régaler.
Miam ça a l’air bon, décidément il faut que je briefe mon petit citronnier pour qu’il me fasse plus de deux citrons par an !
Bises
2 citrons par an ! en effet ça limite !
Bonsoir les dames de la Châtre ? Ma gentille présidente du club de St Florent souhaiterait entrer en contact avec vous . Est-il possible d’avoir les coordonnées de votre gentille présidente ? ( Je n ai pas trouvé l adresse mail ? ) Merci ! L ‘Issoldunoise
Mais avec grand plaisir ! Je transmets la requête à Dominique dès maintenant. A bientôt
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